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这个问题就像烤肉和煮肉哪个更好吃一样。煮肉只是局限很小的一道菜品，而烤肉却可以单独成一个经营项目。

烤红薯就不得不说平阴的烤地瓜。平阴地瓜是清朝乾隆年间的贡品。传说乾隆带兵到山东剿灭匪患时在平阴街上闻到一股奇香。询问下得知香味源于平阴百姓食品烤地瓜。乾隆食知赞不绝口。在平乱期间天天顿顿吃烤地瓜。由于天天吃烤地瓜竟然治好了乾隆多年便秘。乾隆大喜说烤地瓜赛人参。从此地瓜被誉为土人参。带叛乱平息时。乾隆就带着烤红薯进宫。把平阴烤地瓜封为贡品。

为什么说烤地www.nfysw.com瓜好吃呢？这就要从人类起源进化的时候说起。以前栽人类还没有掌握火的用法的时候。人类过着吃野果和生水吃生肉的日子，直到人类吃到第一次熟食就是烧烤。人类在进化的过程初期一直是以烤食物为主。所以说从人类的基因和饮食习惯来说。烧烤和烤串是人类进化时留下的饮食习惯。

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